ТОРТ «ВИТЯЗЬ» Такой торт хочется повторять снова и снова — он получается ярким на вкус, с насыщенными коржами и плотным варёным кремом. Особенно классно, что в каждом слое разный акцент — орехи, изюм, какао. Рекомендую попробовать, если хочется домашнего уюта в каждой ложке.

Table of Contents

 ТОРТ «ВИТЯЗЬ»

Такой торт хочется повторять снова и снова — он получается ярким на вкус, с насыщенными коржами и плотным варёным кремом. Особенно классно, что в каждом слое разный акцент — орехи, изюм, какао. Рекомендую попробовать, если хочется домашнего уюта в каждой ложке.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:
Мука — 2 стакана
Яйца — 4 шт
Сахар — 1,5 стакана
Сливочное масло — 200 г
Сметана — 200 г
Сода — 1 ч.л.
Грецкие орехи — 1 стакан
Изюм — 1 стакан
Какао-порошок — 2 ст.л.

Для крема:
Сливочное масло — 200 г
Варёная сгущёнка — 1 банка

Для украшения:
Шоколад — 90 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Приготовление теста:
Взбить яйца с сахаром, добавить размягчённое сливочное масло и сметану. Затем всыпать соду и муку, замесить однородное тесто.

2. Разделение на части:
Разделить тесто на 3 части. В одну добавить орехи, в другую — изюм, в третью — какао. Каждую часть тщательно перемешать.

3. Выпекание коржей:
Выложить тесто в формы и выпекать каждый корж при 180°C около 40–45 минут. Готовые коржи остудить и обрезать края для выравнивания.

4. Приготовление крема:
Взбить размягчённое масло с варёной сгущёнкой до однородности.

5. Сборка торта:
Коржи промазать кремом, смазать также верх и бока торта.

6. Украшение:
Обсыпать бока торта измельчёнными обрезками коржей. По желанию украсить растопленным шоколадом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!